Koffieboon in je neus
Hoe kan het ook anders dan dat je als kind van importeurs van italiaanse espressokoffie te maken krijgt met koffie in je jonge leven. Wat doe je dan het liefst als klein kind zijnde;...
Category: Coffee
Hoe begint Celesta(.nl) de werkdag?
Niet met een kopje koffie, zoals je eigenlijk wel zou verwachten als je al 23 jaar in koffie handelt. Ik heb in al die jaren dagelijks vele verschillende soorten koffie moeten proeven. Nu ben...
Het perfecte espressokopje wordt steeds opnieuw uitgevonden
Gepubliceerd in Il Giornale In de wereld van de espresso blijken er diverse ‘regels’ te zijn voor het alom gewenste perfecte kopje koffie. Ten eerste is er natuurlijk de wetenschappelijk uitgedokterde wijze waarop de...
Vrouwelijk charme-offensief
Ondanks dat het bijzonder was dat ik als vrouwspersoon verstand had van de technische zaken omtrent een professionele espressomachine en men mij graag zag, kon ik niet echt vaststellen, in tegendeel tot wat vaak...
Koffie en aspirine beste “kater-medicijn”
Wetenschappers hebben geconcludeerd, na jarenlange discussies over wat de beste remedie is tegen een kater, dat niet het opeten van een gefrituurde haar van een hond, maar een veel eenvoudigere oplossing, namelijk innemen van...
Nieuwe technologie om koffiediefstal te bestrijden
Inbraken bij en overvallen op koffiefabrieken in Centraal-Kenia brengen kleine koffieboeren tot miljoenen euro’s verlies, maar de aanvallen kunnen binnenkort tot het verleden worden gerekend, dankzij een slimme innovatie. De heer Peter Mwathi, een...
Manuel ChocoDrink
België staat bekend als nummer 1 om de heerlijke chocolade, die je daar kunt kopen en waarvan miljoenen mensen dagelijks wereldwijd genieten. Zwitserland is een goede tweede. Maar als er één land de snelste...
Pittig koffiedrankje
Deze koffie-variant is een van oorsprong Oostenrijks recept voor als je even een flinke opkikker nodig hebt. Benodigdheden voor 4 personen: 4 ontvelde stroken sinaasappelschillen 4 ontvelde stroken citroenschillen 20 kruidnagelen (of iets minder...
dertien-in-een-dozijn-kerstpakket
Ja en toen werd nog maar weer eens duidelijk hoe ontzettend gierig de gemiddelde Nederlander is. Vooral voor zijn werknemers en met name met kerst. Dat de Nederlander gierig is, terwijl men kan kiezen...
Manuel Glühcaffè
Koffiemousse glühwein compote Witte koffiemousse: 250 g witte chocolade 1 ei 1 eidooier 4 eetlepels water 1 vel gelatine, witte 500 g room 125 g koffiebonen, elke Manuel koffieboon voldoet De koffiebonen met de...
Manuel in Misset
In 2010 werd ons bedrijf Manuel Caffè na een noodgedwongen rustpauze weer op de kaart gezet. In december 2010 schonk Misset Horeca Magazine aandacht aan Manuel Caffè. “De zes melanges die we in Nederland verkopen,...
‘Met trillende handen’
“Alles in goede orde aangekomen. Vervolgens heb ik met trillende handen de eerste espresso bereid. Hoe heb ik het al die tijd vol kunnen houden zonder Aroma Piú. Bij het eerste kopje moest ik...
De tijd ver vooruit
De nieuwe website van Manuel Caffè is inmiddels gelanceerd. http://www.manuelcaffe.nl Vanaf nu kan iedereen weer Manuel Espressokoffie bestellen. Op dit moment nog via telefoon of email, maar binnenkort wordt de virtuele winkel geactiveerd. Tot...
Distributeurs Manuelkoffie gezocht
20 november 2008 gaat de geschiedenis in als een gedenkwaardige dag voor de nieuwe fase Van Manuel Caffè Nederland. Twee eigenaren van de Manuel Caffè koffiebranderij uit Italië hebben ons een bezoekje gebracht inzake...
Restart Manuel Caffè Espressokoffie
In 1989 ben ik (op dat moment 23jr) begonnen samen met Jaco van Dam (een oud klasgenoot van de middelbare school, inmiddels echtgenoot) als exclusief importeur Nederland en Belgie van de Italiaanse espressokoffie Manuel...
