Hoe begint Celesta(.nl) de werkdag?

Niet met een kopje koffie, zoals je eigenlijk wel zou verwachten als je al 23 jaar in koffie handelt. Ik heb in al die jaren dagelijks vele verschillende soorten koffie moeten proeven. Nu ben ik allergisch geworden voor het hersenstimulerende goedje: helaas. Mijn dag begint dus met water en de dag eindigt met bronwater. Mijn werkdag om negen uur begint dus met een glas water en met datgene waar ik op dat moment zin in heb. Vroeger werkte ik bijna dwangmatig netjes een rooster af en nu gelukkig niet meer. Maar meestal begin ik met de post ophalen.